Chardonnay IGT Poesie

Der Chardonnay weist eine strohgelbe Farbe auf. Das Bouquet des Chardonnay begeistert mit floralen Noten von weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein gut ausbalanciert, mit vordergründigen Andeutungen von knackig-frischen Äpfeln. Die Reben stehen im "Pergola"-System wie traditionell üblich im Veneto. Der Boden besteht aus lockeren, kies- und lehmhaltigen Schichten aus vulkanischem Ursprung. Die Trauben werden im September handgelesen. Nach der sanften Pressung folgt die Fermentation unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks.   Als Aperitif oder zur Ergänzung von Gerichten mit Meeresfrüchten, Geflügel und Salaten. Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.