Nero d`Avola Caleo Sizilien DOC

Der Rotwein hat eine rubinrote Farbe und ist leicht würzig und fruchtig mit Duft nach Brombeeren, Maulbeerbäumen und Heidelbeeren. Ein feiner und leicht tanninhaltig Wein. Die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Methode. Die Vermaischung erfolgt bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 27°C. Nach Verfeinerung des Weines in Edelstahltanks wird der Wein jung auf Flaschen gefüllt, um seine Frucht voll zu entfalten.   Trinktemperatur ca. 18-20°C. Besonders geeignet zu Braten und gegrilltem Fleisch, Wildbret und pikanten Hartkäsesorten.